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“秘密”被发现
录入时间:2013年1月10日1:24

M主任长期住在我馆,第一次给他餐中服务时,感觉到他人很热情、很和善,餐中服务我非常认真,给他也留下了好的印象,以至后来他每次用餐时,上楼每一句话就是:“我还要上次的那个女孩为我服务。”这样一来,我们很快熟悉,每次服务都留下了他满意的笑容。

又一次M主任如约而至,那天人比较多,大家互相敬酒、劝酒,M主任喝了很多。见此情景,我就想了一个办法,用另外一个酒壶装上了白开水,当该M主任斟酒时,就满上另一壶装的“酒”。几次下来,没想到被另外一位客人发现后,硬要罚我喝一大杯来“赎罪”。我一下子愣住了,忙解释说我们上班期间不能喝酒,心中也没了主意。这时,M主任马上站起来说:“是我让小姑娘这么做的,跟人家无关,我替她喝了,别再为难小姑娘。”说完,端起酒杯一干而尽。

难题解决了,我的心里却很不是滋味。没想到,M主任不但未介意,走时还表扬我的确是一位优秀的服务员。

点评:本例中,服务员很巧妙地利用工作之便帮助老客,没想到“秘密”却被其他客人识破,不但帮了倒忙,还被罚酒而下不了台。面对此情景,没想到客人却自告奋勇为服务员解围,值得敬佩。满意的服务是什么?它是服务员与顾客心理美好境界创造的活动,这种美好境界的互动更能创造和谐、温馨的消费环境。
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